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食品生产臭氧水应用优势_臭氧消毒

2022-05-11 09:36:22
作者:LG
来源:广州佳环电器科技有限公司
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高浓度臭氧水符合GB2760-2011标准的要求。

主要用于食品生产设备和容器的漂白、保鲜、防腐、杀菌消毒等。水产品和干果。臭氧水由于分解成水和氧气,没有任何污染和副作用,所以被广泛应用于食品工业。

专门用于生产乳制品、果汁饮料和利乐、中亚等无菌灌装机生产线。广谱杀菌,杀菌速度快,无残留,无气泡,无毒无害。稳定性好,分解后产生氧气,因此广泛应用于食品工业。


生产设备的消毒



高浓度臭氧水(纯净水或符合市政要求的自来水)可通过广州贾环的YT-S系列设备,然后通电产生10PPM的高浓度臭氧消毒水。通过对生产设备的全面清洗,可以达到灭菌的效果。


高浓度臭氧水的使用方法

高浓度氧水可广泛应用于乳制品、饮料、纯净水、矿泉水、啤酒、水产品、水果、肉制品、豆制品等食品的生产加工。高浓度臭氧水利用活性氧的强氧化能力,破坏微生物的原生质,从而达到杀菌的目的。用高浓度臭氧水消毒,常用的方法有喷、洗、喷、泡、擦等。


高浓度臭氧水在各种食品生产加工中的作用

在水产品、水干食品、干果和肉制品的加工中,食品级过氧化氢可用作消毒、保鲜、防腐和漂白的加工助剂。高浓度臭氧水机一般连接自来水或纯净水,直接用于食品和机械的杀菌、漂洗和冲洗;无二次污染,无残留,符合食品新标准GB2760-2011。


臭氧水和过氧化氢的比较:

普通双氧水含有大量醌类有机杂质、重金属、砷、阴阳离子、机械杂质等。这些有毒有害的杂质严重影响人们的生活和健康。比如:有机物引起的中毒、癌症等症状。最近媒体频频曝光一些不法厂家使用工业级双氧水漂白水产品、干果的恶劣事件。

高浓度臭氧水是利用特制的臭氧氧气发生器,将空气中21%的氧气净化到90%以上,然后通过高频高压电晕法产生高浓度臭氧,再利用高效臭氧专用气液混合泵和水气分离器产生高浓度臭氧消毒水。可广泛应用于食品、电子、化学分析和合成等领域,无任何残留。


管道和包装容器的消毒

广州佳环环YT-S系列设备通电后可产生10PPM高浓度臭氧消毒水。可对管道或容器加压冲洗1-2分钟,即可达到消毒效果。


生产空间的消毒

CFS1000生产的高浓度臭氧水可以用喷雾器喷到空气中,达到杀菌的效果。由于CFS1000配有高浓度氧源的臭氧发生器,不使用臭氧水时,只需开启臭氧发生器,用臭氧气体对生产空间进行消毒即可。


人员消毒

CFS1000生产的高浓度臭氧水可以消毒工人的手、脚和皮肤。

高浓度臭氧水一体机出水浓度可分高、中、低三档调节。对于不同的场合和不同的物品,可以根据不同的情况采用不同的方法和浓度,达到理想的消毒效果,并且可以降低成本。


高浓度臭氧水在乳品生产中的应用

对牛奶细菌非常敏感,无菌罐装机。现在大部分企业都是通过高浓度臭氧水杀菌来实现牛奶的完全无菌。因为高浓度臭氧水具有其他消毒产品不具备的特点:常温杀菌,杀菌谱广,杀菌速度快,易分解,分解产物为水和氧气,无任何残留,不会污染产品和包装盒的生产环境。用高浓度臭氧水对乳制品进行灭菌主要有两种方式:一种是浸泡法:用高浓度臭氧气体或臭氧水对包装盒或包装材料进行灭菌,一般在密闭空间内进行。另一种是喷雾法:将高浓度臭氧水均匀喷洒在包装材料表面,然后通过电辐射加热或热风加热使水分完全蒸发,从而完成杀菌过程。